Voorgerechten | ||
Asperges op z’n Vlaams | €16.00 | |
Asperges met gerookte zalm en Hollandaise | €17.50 | |
Wokje asperges en scampi | €15.50 | |
Hoofdgerechten | ||
Asperges op z’n Vlaams | €21.00 | |
Asperges met gerookte zalm en Hollandaise | €22.50 | |
Filet pure met asperges en bearnaise | €26.00 | |
Wokje asperges en scampi | €22.00 | |
Zalm met asperges en Hollandaise saus | €25.00 | |
Desserten | ||
Trio van panna cotta, crème brulée en chocomousse | €7.00 | |
Bier van de maand | ||
Flandrien Super 8 | 25cl | €3.00 |
33cl | €3.50 | |
Sportzot (0.3°, alcoholvrije Brugse Zot) | 33cl | €3.50 |
Tag: Suggesties
Maart 2019
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Wortelsoepje – gember – koriander | €7.50 | |
Sint-Jacobs vruchten – lentegroenten – hollandaise | €15.50 | |
Scampispies – groenten wokje – curry | €15.00 | |
Hoofdgerechten | ||
Varkenswangetjes – witloofslaatje | €22.50 | |
Filet pure – voorjaarsgroenten – saus naar keuze | €28.00 | |
Eendenborst – sinaasappelsaus – witloof | €26.50 | |
Sliptongetjes meunière – kruidig slaatje | €24.50 | |
Sint-Jacobs vruchten – lentegroenten – hollandaise | €26.50 | |
Desserten | ||
Chocolademousse – sinaas zestes – munt | €7.00 | |
Crème brulée met rood fruit | €7.50 | |
Bier van de maand | ||
Flandrien Super 8 | 25cl | €3.00 |
33cl | €3.50 |
Januari 2019
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Sint-Jacobsvruchten – pompoencrème – hollandaise | €16.50 | |
Scampi – kreeftensaus – tomaat | €15.50 | |
Witloofroomsoep – zalmsnippers | €7.50 | |
Foie gras – witloof – portjus | €16.00 | |
Hoofdgerechten | ||
Scampi – kreeftensaus – tomaat | €21.50 | |
Ossenhaas – wintergroenten – vleesjus – foie gras | €29.50 | |
Trio van gamba – scampi – Sint-Jacobsvrucht – risotto | €28.50 | |
Varkenswangetjes op de wijze van de chef | €22.50 | |
Desserten | ||
Crème brulée – chocoladeversiering – rood fruit | €7.50 | |
Panna cotta – rode vruchten coulis – Bleu Berrys | €8.00 | |
Bier van de maand | ||
Gouden Carolus Tripel | €3.60 | |
December 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Pompoensoep – spekjes – croutons | €7.50 | |
Foie gras – witloof – wildjus | €16.50 | |
Duo everzwijn en fazant kroket – rode ui confijt | €15.50 | |
Hoofdgerechten | ||
Hertenfilet – herfstgroenten – vleesjus | €28.00 | |
Fazant Brabançonne – wildjus met spekjes en zilveruitjes | €23.50 | |
Scampi met een witloofroomsausje | €21.00 | |
Hazenrug ‘Arlequin’ | €27.50 | |
Wildragout van de chef | €19.50 | |
Desserten | ||
Appelstrudel – vanilleijs – rood fruit | €7.50 | |
Bier van de maand | ||
Tongerlo Christmas van het vat | €3.60 | |
November 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Pompoensoep – spekjes – croutons | €7.50 | |
Scampi met witloofroomsausje | €14.00 | |
Duo everzwijn en fazant kroket – rode ui confijt | €15.50 | |
Hoofdgerechten | ||
Lamskroon – herfstgroenten – vleesjus | €28.00 | |
Fazant Brabançonne – wildjus met spekjes en zilveruitjes | €23.50 | |
Scampi met een witloofroomsausje | €21.00 | |
Hazenrug ‘Arlequin’ | €27.50 | |
Wildragout van de chef | €19.50 | |
Desserten | ||
Appelstrudel – vanilleijs – rood fruit | €7.50 | |
Bier van de maand | ||
Tongerlo Christmas van het vat | €3.60 | |
Oktober 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Pompoensoep met spekjes en croutons | €7.50 | |
Scampi (5 stuks) oesterzwammen en bisque | €16.00 | |
. | ||
Hoofdgerechten | ||
Lamskroon met oesterzwammen en pompoen, vleessaus en risotto of kroketjes | €29.00 | |
Risotto met gamba (6 stuks) oesterzwammen en bisque | €28.00 | |
Scampi (8 stuks) oesterzwammen en bisque | €23.50 | |
Mosselen natuur | €24.50 | |
Mosselen curry, look of witte wijn | €25.50 | |
Mosselen van de chef | €28.50 | |
Mosselen Hof ter Dijle | €26.50 | |
. | ||
Desserten | ||
Crème brûlée met rood fruit | €7.00 | |
. | ||
Bier van de maand | ||
Gouden Carolus Tripel | €3.70 | |
Van den tap: Tongerlo blond | €3.50 | |
. | ||
Wijn van de maand | ||
Cuvée Jean Paul Blanc de Blanc | Glas | €4.50 |
. |
Augustus 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Salade scampispies – gamba – tzatziki | €15.00 | |
Klassiek bordje gerookte zalm met z’n garnituur | €20.50 | |
. | ||
Hoofdgerechten | ||
Salade gerookte zalm – scampispies – gamba | €20.50 | |
Filet-pure – kruidenboter – zomergroentjes | €27.00 | |
Risotto met scampi – gamba – tzatziki | €22.50 | |
Wrap met kippenblokjes en groentjes | €17.50 | |
Risotto van de chef (filet-pure schijfjes en basilicum) | €27.00 | |
Mosselen natuur | €24.50 | |
Mosselen curry, look of witte wijn | €25.50 | |
Mosselen van de chef | €28.50 | |
Mosselen Hof ter Dijle | €26.50 | |
. | ||
Desserten | ||
Coupe verse aardbeien – munt | €8.50 | |
. | ||
Bier van de maand | ||
Op fles: Gouden Carolus Tripel | €3.50 | |
Op tap: Tongerlo blond | €3.50 | |
. | ||
Wijn van de maand | ||
Cuvée Jean Paul Blanc de Blanc | Glas | €4.50 |
. |
Mei 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Tartaar van zalm – aspergesalade – dille | €15.00 | |
Scampispies – aspergewokje – currysaus | €16.50 | |
Aspergesoep – grijze garnaaltjes | €8.00 | |
Asperges op z’n Vlaams | €16.00 | |
Hoofdgerechten | ||
Salade gerookte zalm – scampispies – asperges | €19.00 | |
Lamszadel spies – zomergroenten – muntsaus | €26.00 | |
Asperges op z’n Vlaams | €24.50 | |
Asperges – gerookte zalm – hollandaise | €25.00 | |
Slibtong meunière – verse frietjes | €21.00 | |
Scampispies – gamba – aspergewokje – currysaus | €20.50 | |
Desserten | ||
Coupe verse aardbeien – munt | €8.50 | |
Verse aardbeien – crème anglaise – munt – vanille ijs | €8.50 | |
Bier van de maand | ||
Gouden Carolus Tripel | €3.50 | |
Wijn van de maand | ||
Nyakas Aligvarom – Hongarije 2016 | €4.50 | |
April 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Sint-Jacobsvruchten – Courgetini – tomaat basilicumsaus | €16.50 | |
Rundcarpaccio – kerstomaat – parmezaan | €15.50 | |
Scampi’s – witloofroomsaus | €16.00 | |
Hoofdgerechten | ||
Zeebaars – crème van knolselder – lentegarnituur | €23.50 | |
Mechelse koekoek – groenten risotto – vlees extract | €21.50 | |
Lamskroon – lentegroenten – vleesjus | €26.50 | |
Varkenswangen – peer – witloofsalade | €21.00 | |
Sint Jacobsvruchten – Courgetini – tomaat basilicumsaus | €24.00 | |
Desserten | ||
Gepocheerde peer – witte wijnsaus – vanilleijs | €7.00 | |
Crème Brulée – rood fruit – vanilleijs | €7.50 | |
Bier van de maand | ||
Gouden Carolus trippel | €3.50 | |
Maart 2018
Voorgerechten | ||
---|---|---|
Knolseldersoep – bieslook – garnaaltjes | €7.50 | |
Scampi – kreeftensaus – tomaatjes | €15.00 | |
Hoofdgerechten | ||
Varkenswangen – witloofsla – frietjes | €21.50 | |
Lamskroon – lente groenten – vleesjus – gratin | €26.50 | |
Scampi – kreeftensaus – tomaatjes | €22.50 | |
Roodbaars – boontjes – currysaus – kroketten | €22.00 | |
Desserten | ||
Crème brulée – rood fruit – munt | €7.50 | |
Gebakken banaan – rood fruit – vanilleijs | €7.50 | |
Bier van de maand | ||
Vicaris Generaal (bruin gebrand bier) | ||
Wijn van de maand | ||
Via Istrum – Bulgaarse Gold Selection | Glas | €4.50 |
Fles | €25.00 | |
San Felipe – Argentinië – Malbec (rode wijn) | Glas | €4.50 |
Fles | €25.00 |